ALFACE

Alface Informações sobre a Alface, características, vitaminas, benefícios e propriedades

ANTES DA COLHEITA EM  22/08/2013

 COLHENDO...

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CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Asterales
Família: Asteraceae
Gênero: Lactuca
Espécie: L. sativa

INFORMAÇÕES

Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana.

Apresenta possui grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc.

É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas.

Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente.

Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade.

Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em super mercados, feiras, sacolões, etc.

Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc.

Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina.

É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro.